Proyecto sobre FLAN FRUTAL - Denise Guardia

 FLAN FRUTAL 

El flan es un postre que, aunque no es originario de Argentina, se ha convertido en un clásico de la gastronomía mexicana. Su historia se remonta a muchos años atrás, y en nuestra cultura, la receta ha evolucionado y se ha adaptado de diversas maneras. El flan se caracteriza por su textura suave y firme, y se elabora con ingredientes básicos como huevos, leche y azúcar.

El flan es un postre delicioso y versátil que se ha ganado un lugar especial en la mesa de muchas culturas. 🍮
 

El flan frutal es una variante del clásico flan que incorpora frutas frescas para darle un toque refrescante y colorido.

¿Cómo se prepara?

Ingredientes:

• 1 taza de frutas frescas (puedes usar bananas, peras, mangos, piñas, manzanas, etc.)
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar (para el caramelo)

Instrucciones:

1. Preparación del caramelo:

   • En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado.
   • Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan y distribúyelo uniformemente.

2. Preparación de la mezcla de flan:

   • En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
   • Agrega las frutas frescas y mezcla suavemente con una cuchara.

3. Cocción:

   • Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.
   • Cubre el molde con papel aluminio.
   • Coloca el molde dentro de una fuente con agua caliente (baño maría) y hornea a 180°C (350°F) durante aproximadamente 1 hora o hasta que el flan esté firme.

4. Enfriamiento y desmolde:

   • Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 2 horas.
   • Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea sobre un plato.

5. Servir:

• Sirve el flan frutal con las frutas frescas decorando la parte superior.
• ¡Disfruta!